Царски катми с брашно от елда
Необходими продукти:
2 чаени чаши топло прясно мляко
3 чаени чаши брашно от елда
25 грама мая
5 жълтъка
100 грама масло
200 грама заквасена сметана
2 чаени чаши пшенично брашно
3 чаени чаши прясно мляко
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол
6 белтъка
1 чаена чаша готварска сметана
Начин на приготвяне:
Смесете 2 чаши топло мляко с брашното от елда, добавете маята. Полученото тесто оставете на топло място за два часа.
След това разбъркайте жълтъците с маслото и сметаната, прибавете пшеничното брашно. Налейте 3 чаени чаши прясно мляко, по лъжица захар и сол. Прибавете всичко това към втасалото тесто, което направихте с брашното от елда. Бъркайте с дървена лъжица, докато тестото започне да се отлепя от нея. Оставете на топло за още два часа.
Разбийте белтъците и сметаната поотделно, смесете ги, прибавяйки белтъците към бялата течност, а не обратното. След това добавете получената смес към тестото и разбъркайте старателно.
Изчакайте 15 - 20 минути и изпечете катми.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ВИРУМИН ЗАГРЯВАЩ ГЕЛ 250 мл
ХАЯ ЛАБС СУПЕР ГРИЙНС С АРОМАТ НАТУРАЛЕН ШЕЙК ЯБЪЛКА прах 300 г
ЧАЙ ФИЛТЪР ПРИ МЕНОПАУЗА ГРИКА * 60
ВИРУМИН ДЕХИДРО ФИЛТЪР * 120
ВИРУМИН ГЕЛ ОХЛАЖДАЩ 250 мл
ХАЯ ЛАБС СУПЕР ГРИЙНС С АРОМАТ ПУНШ ЧЕРЕШОВА ЛИМОНАДА прах 300 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Елда, Гречиха, Гречка
- Шоколадови палачинки
- Тиквени понички с ванилия и пудра захар
- Бързо тесто с мая и прясно мляко (за 5 минути)
- Картофени рулца в тесто
- Топчета мамалига със сирене
- Турски питки Поача
- Великденски кифлички Зайчета от тесто с извара
- Прасенца от маслено тесто с пълнеж
- Салата от домати с елда
Коментари към Царски катми с брашно от елда