Хрупкави пилешки гърди, пълнени с бекон, кашкавал и кисели краставички

от 11 сеп 2017г., обновено на 19 сеп 2017г.

Необходими продукти:

700 грама пилешки гърди
сол, черен пипер, кимион на прах
сок от половин лимон
100 грама фино смляна галета
2 разбити яйца
2 супени лъжици прясно мляко
щипка сол
1 чаена чаша брашно
100 грама масло
2 нарязани фино кисели краставички
100 грама фино нарязан бекон
50 грама фино нарязан кашкавал

Начин на приготвяне:

Разполовете гърдите и ги подправете със сол, черен пипер, кимион и лимонов сок. Разбъркайте и в средата на всяко парче сложете бекон, кашкавал и кисели краставички. Прикрепете месото с помощта на клечки за зъби.

В купа разбийте яйцата със солта, налейте млякото и разбъркайте. В други две чинии изсипете галетата и брашното. Потопете пилешките гърди в яйцата, след това оваляйте в брашното, върнете обратно в яйчената смес и завършете с галетата.

В тиган загрейте и сгорещете маслото. Изпържете пилешкото от двете страни до хрупкава кафеникава коричка и отцедете. Разпределете порции, поднесете и се насладете на вкуса.

пилешки гърди с бекон, кашкавал и кисели краставички