Хляб от сладка царевица

Необходими продукти:

1 ч. ч. грубо смляно царевично брашно

1 ч. ч. пшенично брашно

200 гр консервирана сладка царевица

0,5 ч. ч. прясно мляко

1 с. л. масло

1 ч. л. захар

1 ч. л. суха мая

0,5 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Смесете в купа царевичното и пшеничното брашна, маята, захарта и солта. В средата направете дупка. Отцедете сока от консервата царевица в тенджерка, към него прибавете млякото и затоплете на бавен огън. Получената течност налейте във вдлъбнатината в сухите съставки, сложете маслото и замесете тесто. Поставете го върху дъска, поръсена с брашно и месете в продължение на 6-8 минути, прибавяйки постепенно царевицата. След това прехвърлете тестото в подмазана с масло купа, покрийте с кърпа и оставете на топло място, за да втаса. Когато това стане, сложете тестото във форма за хляб, подмазана с масло и поставете в загрята до 220 градуса фурна да се пече в продължение на 25 минути (трябва да се зачерви). Преди да поднесете хляба, изчакайте го да изстине.

Вегетарианците може да използват растителна мазнина и соево мляко.

Да ви е сладко!