Хлебен пудинг с кокосово мляко с карамел

Необходими продукти:

1 чаена лъжица анасон
2 супени лъжици вода
1 чаена лъжица ванилов екстракт
1 чаена лъжица карамфил
200 грама стафиди
2 чаени лъжица канела
400 милилитра кокосово мляко
500 грама нарязан на кубчета хляб
300 грама масло
200 грама захар
4 яйца

Начин на приготвяне:

Изсипете половината от захарта в подходящ съд, налейте водата и поставете на котлона. Нека се нагрява, докато сладките кристалчета се разтопят.
Полученият карамел разпределете равномерно по дъното на формата, в която ще изпечете пудинга.
Към кубчетата хляб добавете подправките и залейте с кокосовото мляко. След това добавете маслото, останалата захар, яйцата и стафидите. Разбъркайте всичко старателно и изсипете в тавата върху карамеления слой.
Изпечете на водна баня във фурната при температура от 180 градуса в продължение на 50-60 минути.

Добър апетит!

Снимка: vkusno.tv