Торта с крем брюле

Необходими продукти

За тестото:

1 чаена чаша захар

1 супена лъжица масло

1 чаена чаша заквасена сметана

3 чаени чаши брашно

2 супени лъжици какао на прах

1/2 чаена лъжица сода, изгасена в оцет

За крема:

500 милилитра прясно мляко

1 яйце

1 чаена чаша захар

ванилин

3 супени лъжици брашно

200 грама размекнато масло

2 супени лъжици какао

настърган шоколад за украса

Начин на приготвяне:

Блатовете. Разбъркайте размекнатото масло със захарта, добавете сметаната и брашното със содата. Замесете тесто, което разделете на две части и в едната прибавете какаото. Разделете всичкото тесто на 6 и разточете 6 блата (3 бели и 2 кафяви), изпечете при висока температура в продължение на 5 - 10 минути.

Смесете всички продукти за направата на крема, с изключение на маслото и какаото. Сложете комбинацията да се вари на бавен огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Оставете да се охлади напълно.

Разбийте размекнатото масло с какаото и започнете да прибавяте крема на части, без да спирате да разбивате.

Намажете блатовете, "сглобете" тортата и приберете в хладилника за една нощ.

Остава само да поръсите с настърган шоколад или украсете по желание.

Добър апетит!