Тиквени хлебчета с пудра захар

Необходими продукти:

200 грама тиква

60 грама овесени ядки

70 грама захар (може да използвате повече, ако предпочитате по-сладко)

125 милилитра растителна мазнина без аромати

190 грама брашно

сушени плодове и ядки по избор и по желание

1 чаена лъжица сода, изгасена в оцет

щипка сол

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Обелете и почистете тиквата, сварете я до готовност във вода, след което намачкайте до получаването на пюре.

Изпечете овесените ядки в сух тиган и ги смелете леко с помощта на блендер.

Смесете тиквеното пюре, захарта и олиото. Разбийте с миксер в продължение на 2 минути (до еднородност на консистенцията). Добавете изгасената в оцет сода и щипка сол, разбъркайте.

Пресейте брашното директно в съда със сладкото пюре, прибавете овесените ядки и разбъркайте всичко старателно. Ако ще използвате сушени плодове и/или ядки, сега е моментът да сложите и тях.

Застелете дъното на тава с хартия за печене. Оформете с ръце питки от тиквеното тесто, размерът им да бъде с големината на орех.

Изпечете ги в предварително загрята до 180 градуса фурна в продължение на около 15 минути.

Изчакайте хлебчетата да се охладят и украсете по избор. Може да си приготвите крем от извара, сметана и захар или просто да поръсите вкусните питки с пудра захар и да им се насладите.

Добър апетит!