Тиквени бисквитки с канела и джинджифил

Необходими продукти

За тестото:

1,5 чаени чаши брашно

1 чаена лъжица настърган джинджифил

1/2 чаена лъжица канела

1/2 чаена лъжица бакпулвер

1/2 чаена лъжица сода

1/2 чаена лъжица сол

1 чаена чаша тиквено пюре

1 чаена чаша кафява захар

1/2 чаена чаша растително олио

1 голямо яйце

1 супена лъжица мед или гъст плодов сироп

За крема:

100 грама меко крема сирене

5 супени лъжици размекнато масло

1/8 чаена лъжица сол

3 чаени чаши пудра захар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса, застелете дъното на форма с хартия за печене.

В подходяща купа смесете брашното, джинджифила, канелата, бакпулвера, содата и солта.

В отделен съд смесете тиквеното пюре със захарта, добавете олиото, яйцето, меда и разбийте всичко с помощта на миксер в продължение на 3 минути на средна скорост.

След това продължете да разбивате старателно и прибавяйте на части сухата смес. Бърка се около половин минута. С помощта на сладкарски шприц оформете бисквитки, подреждайки ги в подготвената тава на известно разстояние една от друга.

Изпечете ги за около 10 минути (или до готовност) в загрятата фурна и извадете да се охлаждат.

Направете крема, разбивайки крема сиренето с маслото за около 3 минути. След това прибавете 2,5 чаши от пудрата захар, разбивайте още минута.

Ако консистенцията ви изглежда прекалено течна, прибавяйте по 1 чаена лъжица пудра захар, докато сместа достигне желаната текстура.

Слепете бисквитките две по две с крема и поднесете.

Добър апетит!