Тарт с макарони

Необходими продукти:

• 1 порция тесто за пай
• 220 грама макарони
• 3 супени лъжици масло
• 3 стръка мащерка
• 1/3 чаена чаша брашно
• 1 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 2 чаени лъжици горчица
• 1/2 чаена лъжица черен пипер
• 1/4 чаена лъжица сол
• 2 чаени чаши настъргани различни сирена (кашкавал, чедър и др.)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 170 градуса.

Застелете тава с тестото за пай и замразете за 15 минути.

След това покрйте с алуминиево фолио, отгоре сипете зърна боб и изпечете за 20 минути. Отстранете фолиото и зърната и печете още 5-6 минути. Охладете за 10 минути.

Междувременно сварете пастата и я отцедете.

Маслото разтопете на тиган и изпържете мащерката в него за 3-4 минути. Добавете брашното и разбъркайте. Когато стане златисто, сипете млякото, като бъркате непрекъснато. Махнете стръковете мащерка и добавете горчицата, пипера и посолете. Прибавете сирената на части, като бъркате непрекъснато, за да се разтопят.

В соса изсипете пастата и разбъркайте.

Разпределете сместа върху блата и запечете за 25-30 минути.

Накрая поръсете с мащерка и охладете 10 минути, преди да нарежете и сервирате макаронения тарт.