Спаначена супа с тортелини

Необходими продукти:

• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 наситнени скилидки чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 20 грама брашно
• 1 винена чаша сухо бяло вино
• 350 милилитра пилешки бульон
• 1 домат, нарязан ситно
• 50 грама доматен сок
• по една щипка риган, босилек, чили, розмарин
• 1 чаена чаша тортелини с плънка по избор
• 200 грама нарязан пресен спанак
• 1/2 чаена чаша заквасена сметана
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тенджера, добавете лука, чесъна и запържете до златисто. Прибавете брашното, разбъркайте докато се разтвори и налейте бялото вино, бульона, доматите, пюрето, чилито, босилека, ригана и розмарина.

Добавете сметаната, подправете със сол, черен пипер и оставете супата да къкри на слаб огън. Десет, петнадесет минути преди да я свалите от котлона прибавете тортелини по избор и спанак.

Поднесете супата топла и се насладете.

Добър апетит!

Източник: thegirllovestoeat.com