Тарт с извара, сметана и портокалови корички

Необходими продукти

За блата:

• несладко готово тесто

За плънката:

• 500 грама извара
• 4 яйца
• 100 грама захар
• 1 супена лъжица нишесте
• 100 грама заквасена или течна сметана (която и да изберете, маслеността да бъде 20%)
• щипка ванилия

За поръсване:

• 4 супени лъжици суха наситнена портокалова кора

Начин на приготвяне:

Сложете тестото в найлонов пакет и приберете за 1 час в хладилника. Включете фурната да загрява на 180 градуса.

Когато тестото се охлади, разточете го и разпределете по дъното и стените на подходяща кръгла тавичка. Надупчете с вилица повърхността и сложете във фурната за 10 минути.

Разбийте яйцата със 100 грама захар, добавете нишестето, разбъркайте, тогава сложете сметаната с щипка ванилия и изварата. Отново разбъркайте. Ако изварата е на бучки, преди това я прокарайте през сито или смелете заедно със сметаната, консистенцията на крема трябва да е кремообразна.

Изсипете сместа върху тестото, а отгоре поръсете с портокаловите корички.

Намалете температурата на фурната на 160 градуса и изпечете тарта за 35-40 минути. Готовата плънка е мека въздушна и нежна, но не се разтича.

Десертът се сервира охладен.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: life-good.com.ua