Начало Хранене Рецепти Предястия Топли Зеленчукова запеканка с извара

Зеленчукова запеканка с извара

Зеленчукова запеканка с извара - изображение

Необходими продукти:

  • 400 грама тиквички (почистени от семената и без кората)
  • 1/2 морков
  • 300 грама извара
  • 80-100 грама кашкавал
  • 2 белтъка
  • 2 скилидки чесън
  • зелен лук, магданоз, копър - на вкус
  • различни видове смлян пипер на вкус (червен, бял, черен...)
  • сол
  • краве масло за намазване на съда

 

Начин на приготвяне:

Измитите, обелени и почистени от семената тиквички настържете с помощта на едро ренде. Същото направете и с моркова. Смесете ги и оставете за момента. Докато приготвите останалите продукти, зеленчуците ще си пуснат сока, който не е необходим за ястието и може да отцедите.

Сложете изварата в купа, добавете едро настъргания кашкавал и малко нарязани зелени подправки.

Белтъците разбийте на твърда пяна, след което прибавете при изварата с кашкавала.

Подправете с различни видове смлян пипер, сложете пресования чесън и разбъркайте.

Върнете се към моркова и тиквичките. Отцедете сока им, който се е отделил, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте отново и разпределете сместа в намазнена форма.

Върху този слой сложете втори от изварата с кашкавала, заравнете повърхността и изпечете ястието във фурната при 180 градуса.

Добър апетит!


За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: alimero.ru

Още по темата:

5.0, 1 глас

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиСнимкиХрани и ястияЗдравни съветиАлтернативна медицинаЛюбопитноДиети