Крем-десерт от извара със сметана и плодове

от 24 авг 2016г.

Необходими продукти:

300 грама сезонни плодове (в случая са използвани малини)

50 грама захар

екстракт ром на вкус

200 грама извара

100 грама тръстикова захар

300 милилитра течна сметана с висока масленост (33%)

30 грама настърган шоколад за украса

Начин на приготвяне:

Засипете плодовете със захарта и добавете есенция ром. Смелете с помощта на блендер до получаването на пюре.

Прокарайте изварата през сито, към нея прибавете захарта и 150 милилитра от течната сметана. Разбийте отново с блендер. Ще се получи крем.

Разбийте на пяна останалата сметана и я смесете с крема от извара. Следва да "сглобите" десерта в подходящи купички или чаши.

Редувайте плодовото пюре с крема до изчерпване на количествата. Поръсете с настърган шоколад и приберете десерта в хладилника за известно време, за да се охлади.

Добър апетит!

Снимка: protorti.ru