Тарт от бутер тесто с мед и лимонов крем

Необходими продукти:

• 1 лист бутер тесто (около 370 - 400 грама)
• 250 грама свежи боровинки
• За меда и лимоновия крем:
• 6 яйца
• сокът и кората на 2 лимона
• 1/3 чаена чаша мед
• 1 чаена чаша кокосово масло, разтопено

Начин на приготвяне:

Пригответе лимоновия крем, като в касерола смесите яйцата, сока и кората на лимон, меда и загреете за 2-3 минути, като бъркате непрекъснато. Оставете да се охлади за 1-2 часа и крема да се сгъсти.

Разточете тестото на правоъгълник с размери 15 на 30 сантиметра.

Сложете го в тава и надупчете с вилица. Покрийте с лист хартия за печене и отгоре поставете втора тавичка. Печете на 180 градуса за 15 минути, докато се получи златист хрупкав блат.

Върху бутер тестото сложете лимоновия крем и поръсете с боровинки.

Направете мрежа отгоре с мед и поръсете с малки листенца кориандър.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delicious.com.au

Още по темата:

• Сладкиш с боровинки, череши и бадеми
• Боровинков сладкиш с овесени ядки и кокосови стърготини
• Боровинков сладкиш от пълнозърнесто брашно
• Сладкиш Наполеон със сирене крема, мед и боровинки