Супа със зеле, наденица и сметана

Ако сте почитатели на супите, но ви е омръзнало да ядете пилешка и топчета, пригответе си тази с наденица, сметанов сос и зеленчуци. Овкусете я с лимон и лют пипер по желание.

Необходими продукти:

• 4 супени лъжици масло
• 500 грама пушена наденица, нарязана
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 моркови, нарязани на филийки
• 1 стрък целина, нарязан
• сол и черен пипер
• 4 чаени чаши пилешки бульон
• 3 супени лъжици брашно
• 350 грама нарязано зеле
• 3 картофа, обелени и нарязани на едри кубчета
• 1/3 чаена чаша готварска сметана
• 2 супени лъжици свеж копър

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера разтопете 1 супена лъжица мед и изпържете наденицата, докато стане златиста. Прехвърлете в чиния.

Добавете останалото масло и изпържете лука, моркова и целината. Подправете със сол и черен пипер, когато омекнат зеленчуците добавете брашното, а минута по-късно изсипете бульона.

Подправете отново със сол и пипер, за да овкусите и бульона.

Сложете зелето и картофите. Варете около 10-15 минути - картофите трябва да омекнат, но не бива да се разпадат, така че ги следете. Върнете наденицата в супата.

Прибавете сметаната и копъра. Опитайте и овкусете за последно на вкус.

Сервирайте супата гореща.