Зелева супа с моркови и кориандър

Необходими продукти:

• 300 грама нарязано прясно зеле
• 2 моркова, обелени и нарязани
• около 2 литра вода
• сол, черен пипер
• половин връзка нарязан пресен кориандър
• 2 скилидки чесън, пресовани
• сок от два лимона
• зехтин за запръжка

Начин на приготвяне:

Загрейте мазнината в тенджера и запържете зелето и морковите. Подправете със сол и черен пипер. Налейте водата и прибавете част от нарязания кориандър. Изцедете лимоните, овкусете с чесновите скилидки и намалете мощността на котлона. Гответе супата на тих огън за 40 минути и охладете. Разпределете порции, поръсете с пресен кориандър и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: quericavida.com

Още по темата:

• Супа от коприва с кисело мляко
• Таратор със спанак и пресен чесън
• Супа от киселец, зеле и картофи със свински бульон
• Крем супа с цветно зеле