Сладко-кисела зелева супа с телешко

Необходими продукти:

• 15 милилитра масло от рапица
• 500 грама телешко месо
• 1 и 1/2 чаена лъжичка кимион
• 10 грама сушена мащерка
• 50 грама червени чушки
• 1 глава лук
• 1/2 чаена чаша кисел ябълков сок
• 1-2 меки домата
• 1 картоф
• 1 и 1/2 супени лъжици мед
• 12 грама червен пипер
• половин нарязана зелка
• сол и черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжица ябълков оцет
• 1 и 1/2 литра вода

Начин на приготвяне:

Сгорещете маслото в тенджера и запържете нарязаното на кубчета телешко. Подправете с кимиона, мащерката, добавете нарязаните ситно лук, картоф, зеле, домати и чушки. Разбъркайте и налейте ябълковия сок, оцет, меда и водата. Подправете със сол, червен и черен пипер на вкус. Оставете супата да ври на слаб огън до готовност и поднесете топла.

Добър апетит!

Източник: www.eatingwell.com