Зелева супа с боб, коприва и месо

Необходими продукти:

• 1/2 прясна зелка
• 2 шепи прясна коприва
• 1 глава лук
• 200 грама червен боб от консерва
• 1 картоф
• 1 морков
• 1 домат
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• сол, черен пипер
• няколко стръка пресен копър
• 400 грама свинско месо
• 70 милилитра доматен сок
• вода или бульон
• олио за запръжка

Начин на приготвяне:

В тиган налейте олио и задушете нарязано на кубчета свинско месо. Добавете нарязан ситно лук, морков, картоф и домат. Подправете с червен пипер, сол, черен пипер и налейте доматения сок.

Оставете настрана. В тенджера сгорещете мазнина и запържете нарязано ситно прясно зеле и копривата. Разбъркайте и добавете боба.

Налейте вода или бульон, прибавете първата смес и оставете супата да къкри на слаб огън до готовност. Охладете, разсипете в купички и поднесете, поръсена с нарязан ситно пресен копър.

Добър апетит!

Източник: www.everycakeyoubake.pl