Сръбска Гибаница

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 100 грама сирене рикота
• 100 грама натрошено краве сирене
• 4 супени лъжици заквасена сметана
• 1/3 чаена чаша кисело мляко
• 1/3 чаена чаша газирана вода
• 5-6 стръка пресен копър
• черен пипер на вкус
• 400 грама кори за баница
• 4 супени лъжици разтопено масло

Начин на приготвяне:

В купа смесете яйцата, сирената, сметаната, млякото и газираната вода. Разбъркайте до хомогенност и подправете с копъра и черния пипер.

Оставете настрана и загрейте фурната на 190 градуса. В тава сложете две по две половината от корите за баница, намажете ги с масло и добавете плънката.

Разстелете, намаслете останалата половина и сглобете баницата.

Глазирайте с маслото и я изпечете за 30-35 минути до златиста хрупкава коричка и след готовност я завийте с влажна кърпа.

Охладете, разрежете, поднесете и й се насладете. 

Добър апетит!

Източник: motherwouldknow.com