Спаначен огретен със сирене

Необходими продукти:

• 1 връзка пресен лук
• 300 грама пресен спанак
• половин връзка пресен джоджен
• сол, черен пипер
• зехтин за запръжка
• 4 яйца
• 1 супена лъжица царевично брашно
• 150 милилитра прясно мляко
• 2 супени лъжици кисело мляко
• 200 грама настъргано кашкавал
• сок от половин лимон

Начин на приготвяне:

Почистете и нарежете спанака и пресни лук. Запържете ги в зехтин и подправете с нарязан ситно джоджен, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и след 3-4 минути пресипете сместа с намаслена тава.

Разбийте яйцата, прибавете прясното мляко, брашното, киселото мляко и сока от лимона. Разбъркайте и залейте ястието. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете до получаването на златист загар.

Извадете 10 минути преди края на печенето и поръсете с настъргания кашкавал. Допечете огретена. Охладете, разрежете и поднесете.

Добър апетит!

Източник: www.everycakeyoubake.pl