Огретен от сладки картофи със сирене и кашкавал

Необходими продукти:

• 1 килограм сладки картофи
• 250 милилитра пълномаслена сметана
• 1/2 чаена чаша натрошено сирене
• 1/2 чаена чаша настърган кашкавал
• 1 чаена чаша домашен бульон /зеленчуков или пилешки/
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 4 пресни листа от градински чай, накъсани на половина
• сол и прясно смлян черен пипер
• масло за подмазване

Начин на приготвяне:

• В малка тенджера смесете сметаната, бульона, чесъна и градинския чай. Разбъркайте и подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
• Загрейте сместа на средно силен огън за около 10-15 минути, докато по края започнат да се образуват малки мехурчета.
• Обелете картофите и ги нарежете на филийки с дебелина около 6 милиметра.
• Подредете ги в подмазана с масло тавичка и ги залейте с топлия крем, като използвате сито, за да отстраните чесъна и градинския чай.
• Покрийте съда с алуминиево фолио и печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 45 минути.
• В малка купа смесете сиренето с кашкавала и поръсете картофите.
• Продължете да ги печете непокрити в продължение на 20-30 минути, докато сместа стане плътна и започне да бълбука.
• Оставете огретена да престои 10 минути, преди да го разрежете и поднесете.

Приятен апетит!