Спаначена супа с домати, тортелини и лук

Спаначената супа е чудесен избор за здравословно предястие, а комбинирана с паста, домати и подправки, придобива неповторим вкус. Съставките са за 4 порции, а приготвянето ще ви отнеме около 30 минути. Да се заемаме!

Необходими продукти

• 300 грама свеж спанак, нарязан на ситно
• 1 консерва (400 грама) домати, нарязани на ситно
• 1 пакет (250 грама) тортелини
• 1⁄2 чаена чаша нарязан на ситно лук
• 4-5 чаши зеленчуков бульон
• 1 супена лъжица зехтин
• 1⁄4 чаена чаша настъргано сирене Пармезан
• 1 скилидка чесън, нарязанана ситно
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Загрейте зехтина в малка тенджера и запържете вътре лука и чесъна за 5-6 минути, докато поомекнат. Изсипете бульона и доматите и разбъркайте. Увеличете температурата и изчакайте да заври.

Изсипете тортелините и гответе няколко минути, според указанията на опаковката. Добавете спанака, подправете със сол и черен пипер и варете още 2-3 минути.

Сервирайте готовата супа, докато е още топла. Приятен апетит!

Източник: food.com