Спаначена салата с шунка, яйца и репички

Необходими продукти:

• 1 връзка пресен лук
• 200 грама пресен спанак
• 1 връзка репички
• 1 зелена ябълка
• 100 грама шунка или бекон
• зехтин, лимонов сок и сол на вкус
• 3-4 сварени яйца, нарязани четвъртини

за дресинга

• 2 чаени чаши кисело мляко
• половин връзка пресен магданоз
• 2 чаени лъжички разтопен и охладен мед
• 1/2 супена лъжица балсамов оцет

Начин на приготвяне:

Почистете, измийте, подсушете и нарежете спанака, лука, ябълката и репичките в купа. Подправете със зехтин, сол и лимонов сок на вкус. Разбъркайте и гарнирайте с нарязаните яйца.

В друг съд сложете киселото мляко, меда, балсамовия оцет и разбъркайте до хомогенност. Нарежете магданоза ситно и овкусете дресинга с него. Охладете салатата и я поднесете, гарнирана с млечния сос.

Добър апетит!

Източник: www.bostonglobe.com