Сос Халапеньо с кориандър и сметана

Необходими продукти:

• 4 зелени чушки халапеньо
• 2 чаени чаши листа кориандър
• 1/2 чаена чаша заквасена сметана
• 2 скилидки чесън
• сок от един лайм
• щипка сол
• 1/2 чаена чаша зехтин
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет

Начин на приготвяне:

Почистете чушките и ги сложете в блендер.

Разбийте и пресипете в купа. Сложете листенцата кориандър и прибавете сметаната, чесъна, сока от лайм, солта, зехтина и оцета.

Разбийте до хомогенност и добавете чушките. Разбийте отново и пресипете сместа в сосиера. Охладете и гарнирайте печени, пържени зеленчуци или меса с него.

Бон апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: damndelicious.net

Още по темата:

• Сладък сос чили
• Доматен сос с ароматни билки
• Зеленчуков сос от бял боб с чесън
• Домашен сос от гъби с прясно мляко и масло