Разядка от люти чушки с домати и чесън

Необходими продукти:

400 грама червени люти чушки

4 средни домата

1 глава чесън

80 - 90 милилитра растително олио

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте чушките, отстранете опашките, но не почиствайте от семената.

Попарете доматите, след което ги потопете в студена вода и обелете ципите им.

Обелете чесъна.

Подготвените зеленчуци смелете и ги изсипете в съд, в който сте нагорещили олиото, подсолете на вкус и нека всичко се задушава около 40 - 45 минути до изпаряване на течността. Сместа трябва да стане гъста и мазна, да може да се намазва лесно върху филия.

Може да поднесете и като сос към основно ястие.

Добър апетит!