Сладък омлет с плънка от ябълки и канела

Необходими продукти:

2 яйца
1 ябълка
1/4 чаена чаша прясно мляко
2 чаени лъжици захар
малко масло
канела на вкус
щипка сол
заквасена сметана за поднасяне

Начин на приготвяне:

Нарежете ябълката на малки парчета, може да я обелите предварително, ако предпочитате. Задушете ги в малко масло с 1 чаена лъжица захар за около 5 минути и тогава прибавете канела на вкус. Нека плодовете се задушават още няколко минути, докато омекнат, и извадете в чиния.

Разбийте яйцата с млякото (използвайте колкото мляко искате, посоченото количество не е задължително), останалата захар, сложете щипка сол. Изсипете сместа в нагорещен тиган. Щом стегне яйчената основа, върху нея разпределете ябълките и затворете омлета. Изпечете до готовност и поднесете със заквасена сметана.

Добър апетит!