Сладки с орехи пекан

Харесвате ли орехови сладки? Пригответе си тези с пекан (спокойно може да замените с обикновен орех) и внесете уют в дома си!

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши орехи пекан (на половинки)
• 1 чаена чаша масло на стайна температура (120 грама)
• 1/2 чаена чаша захар на кристали
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1/2 чаена лъжица сол
• 2 1/4 чаени чаши брашно (изравнете чашите брашно, за да спазите точното количество)
• 1/2 чаена чаша кафява захар

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрява на 175 градуса и застелете две големи тави с хартия за печене.

Разпръснете 2 чаши от орехите в едната тава и ги запечете за 7-8 минути, докато отпуснат аромата си. Охладете и нарежете на ситно.

Маслото разбийте с бялата захар, ванилията и солта. Бъркайте на висока скорост на миксера, когато сместа стане светла и пухкава. След 1-2 минути намалете скоростта и добавете нарязаните орехи и брашното. Разбъркайте и охладете тестото под фолио за най-малко 1 час и максимум 24 часа.

Кафявата захар сложете в купичка. Направете от тестото 36 топки, които оваляйте в кафявата захар. Подредете ги в тавите на разстояние една от друга. Върху всяка топка сложете половин орехче, като го притиснете, за да се залепи в тестото. Изпечете за 15-17 минути, докато сладките леко покафенеят.

Охладете ги за 5 минути в тавата, след което внимателно отделете от хартията и изстудете напълно, преди да ги консумирате.

Може да ги съхранявате в плътно затворена метална кутия или буркан за сладки.