Скариди на тиган с чесън, масло и вино

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица масло
• 1 супена лъжица зехтин
• 500 грама скариди
• сол и черен на вкус
• 3 смачкани скилидки чесън
• 1 чаена лъжица лют червен пипер на люспи
• 1/4 чаена чаша бяло вино
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица свеж нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото на тиган и към него добавете зехтина. Когато се загреят, сложете скаридите, подправете със сол, добавете чесъна и лютия пипер. Пържете морските дарове 5-7 минути, докато порозовеят.

Извадете скаридите от тигана и ги сложете в чиния.

В тигана сложете лимоновия сок, виното, магданоза и подправете според вашия вкус с черен пипер и сол. Оставете да къкри 5 минути, докато течността се редуцира на половина.

Сервирайте скаридите полети с чесновия дресинг.

Поръсете с магданоз и гарнирайте с няколко резена лимон.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: sodelicious.recipes