Варени скариди с чесново масло и лимон

Необходими продукти:

• 8 чаени чаши вода
• 2 супени лъжици сол кашер
• 900 грама големи скариди с черупките
• 2-3 лимона, нарязани

За чесновия сос:

• 8 супени лъжици масло
• 2 скилидки чесън, леко намачкани

Начин на приготвяне:

• Загрейте водата и солта в голяма тенджера на средно силен огън.
• Оставете водата да ври в продължение на 5 минути и добавете суровите скариди.
• Покрийте тенджерата с капака и я отдръпнете от котлона.
• Оставете скаридите да престоят 8 минути във врялата вода и ги изсипете в гевгир, за да се отцедят.
• Разтопете маслото в малка тенджера на средно силен огън.
• Отстранете от огъня и добавете скилидките чесън. Оставете ги да престоят в продължение на 8 минути и ги извадете от маслото.
• Поднесете скаридите топли, гарнирани с лимонови резени и маслено чеснов сос.

Приятен апетит!

Снимки: addapinch.com