Сиренови трюфели

Вкусни сиренови трюфели от фета сирене и препечени орехи, ароматизирани с чесън и кимион. Едно впечатляващо предястие за вашия празничен ден.

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаша орехи, печени и смлени
• 150 грама фета сирене
• 4 супени лъжици заквасена сметана (или крем фрайче)
• 4 супени лъжици крема сирене
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1/2 чаена лъжичка кимион, смлян

за овалване:

• смлени орехи (или други ядки)
• сусамово семе
• маково семе
• сладък червен пипер
• пушен червен пипер
• наситнен копър
• клончета розмарин (за декорация)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете орехите за 10 минути, охладете и смелете фино. Отделете 1/2 чаша от смлените орехи за овалване.

Намачкайте фета сиренето с вилица и добавете заквасената сметана, смления кимион, крема сиренето, чесъна и 1 чаша от смлените орехи, хомогенизирайте. Подправете по ваш вкус и сложете в хладилник за 30 минути, ако сместа е мека.

Оформете топчета с размер на хапки и оваляйте в сладкия или пушен червен пипер, смлените орехи, копъра, сусамовите семена или в гарнитура по избор. Поставете клонче пресен розмарин във всяко топче. Охладете в хладилник, преди да сервирате.

Приятен апетит!