Панирани хапки от козе и крема сирене

Хапките пане от сирене са винаги чудесно предястие. Предлагаме ви вариант за панирани хапки от козе сирене с крема сирене и сирене рикота.

Необходими продукти:

• 400 грама козе сирене
• 120 грама крема сирене на стайна температура
• 450 грама сирене рикота
• 2 яйца
• 2 супени лъжици брашно
• 3 стръка зелен лук
• 1/4 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица черен пипер
• 1 1/2 чаени чаши хлебни трохи (или едра галета)
• около 1 литър олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете зеления лук на ситно и го сложете в купата на кухненския робот. С няколко пулсации го наситнете още повече. Добавете сирената, яйцата и брашното и отново комбинирайте сместа. Подправете със сол и черен пипер.

Ако желаете, в този момент може да добавите и още вкусове, като препържен бекон, синьо сирене, сушени домати или нарязани на дребно маслини.

Охладете сместа в хладилник за най-малко 1 час.

Когато сиренето е студено, лесно може да оформите топчета, като вземате около 1 чаена лъжица от сместа.

Оваляйте ги в хлебните трохи, подредете ги в тава, за да не слепват.

Загрейте олио в дълбок тиган, мазнината да покрива хапките от сирене. Когато се сгорещи, изпържете хапките от козе сирене, докато станат златисти. Отцедете ги върху хартия и сервирайте с чеснов сос, доматен или друг по желание.