Свински ребърца на фурна в соева марината с чесън и горчица

Необходими продукти:

1 килограм свински ребърца

5 супени лъжици соев сос

1 чаени лъжици доматено пюре

2 супени лъжици горчица

1/2 чаена лъжица смлян червен пипер

1/2 чаена лъжица смлян черен пипер

2 - 3 скилидки чесън

1 чаена лъжица подправки къри

сол, розмарин, мащерка - на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете скилидките чесън, намачкайте ги или настържете ситно. В дълбока купа смесете червения пипер, черния пипер, чесъна, розмарина, кърито, соевия сос, солта, горчицата и доматеното пюре. Разбъркайте всичко до еднородност.

Измийте ребърцата под течаща вода, подсушете ги и почистете от фасциите, които са от вътрешната страна. Разрежете на порции и залейте с маринатата, разбъркайте, за да се разпредели тя равномерно по ребрата.

След това сложете в ръкав за печене и приберете в хладилника за час.

Когато извадите от хладилника, поставете ребърцата в тава и направете няколко малки дупки по ръкава с игла.

Изпечете във фурната при 160 градуса в продължение на час. 10 минути преди да приключи печенето, увеличете температурата до 180 градуса.

Готовите ребърца може да поднесете с всякаква гарнитура.

Добър апетит!