Свински ребърца в кленов сироп

Необходими продукти:
- 1 килограм свински ребра
- 1/2 чаена лъжица сол
За соса:
- 3/4 чаена чаша (с вместимост 250 милилитра) кленов сироп
- 250 милилитра подсилено вино (ликьорно)
- 125 милилитра балсамов оцет
- 1 супена лъжица горчица на зърна
- 1/2 супена лъжица чили паста
- 1 супена лъжица люспи сух чесън
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете ребрата, отстранете ципата от тях. Подсолете ги от двете страни, сложете върху лист алуминиево фолио и с него плътно увийте месото, като оставите само единия край отворен.
Направете соса, като смесите кленовия сироп с виното и балсамовия оцет. Към течността добавете зърната горчица, чили пастата и разбъркайте.
С половината от маринатата залейте ребрата през отвора, който след това затворете старателно.
Поставете ги във фурната за час и половина, а градусите да бъдат 160.
Останалия сос поставете върху котлона и варете в продължение на 15-20 минути на слаб огън. Количеството ще се намали два пъти. Пет минути преди да изключите котлона, добавете сухия чесън в соса.
Когато изтече час и половина от началото на печенето на ребрата, извадете ги от фурната, разрежете фолиото отгоре, намажете месото със соса, който приготвихте, и върнете обратно във фурната за още 20 минути (не покривайте повече с фолио).
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: koolinar.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
МАДАЛ БАЛ НАТУРАЛЕН ПАЛМОВО - КЛЕНОВ СИРОП 500 мл
ЙОН КА AGE EXCEPTION EXCELLENCE CODE МАСКА ЗА МИГНОВЕНО СИЯНИЕ И ЛИФТИНГ ГЛОБАЛНА МЛАДОСТ 50 мл
Безплатна доставка за България!БИЛКОВ СИРОП ЗА РАЗРЕЖДАНЕ БЯЛ БЪЗ И КЛЕНОВ СИРОП 285 мл ЗДРАВНИЦА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Клен, Полски клен
- Печени свински ребра с мед, лимон и джинджифил
- Да стопим килограмите с кленов сироп
- Глазирани свински ребра с мед, горчица и бира
- Мариновани свински ребърца на фурна с картофи и лук
- Свински ребърца с картофи, лук и гъби на фурна
- Задушени свински ребра със зеленчуци
- Яхния с ребърца, картофи и грах
- Кленовият сироп намалява дозата на приемания антибиотик
- Тиквено смути с кленов сироп и канела
Коментари към Свински ребърца в кленов сироп