Свински ребра с боровинково-портокалов сос

Необходими продукти:

• 1 килограм свински ребра
• 350 грама червени боровинки
• 1 чаена лъжица настъргана портокалова кора
• 3/4 чаена чаша сок от портокал
• 1/4 чаена чаша захар
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Сложете червените боровинки в тенджера и ги засипете със захарта. Налейте портокаловия сок, добавете черен пипер на вкус и цитрусовата кора. Задушете плодовата комбинация на слаб огън. Тя трябва да стане еднородна. Ако се получи прекалено кисела, подсладете допълнително, но не прекалявайте.

Намажете ребрата с получения сос и ги изпечете във фурната до златисто. Може и да изпържите, ако предпочитате.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: koolinar.ru