Свински котлети с брюкселско зеле

Свинското месо винаги е било правилен избор за приготвяне на засищащо ястие. Тук ви представяме една идея за свински котлети. Съставките са за 4 порции, а приготвянето ще ви отнеме не повече от 30 минути.

Необходими съставки

• 4 свински котлета без кост
  
• 1/4 чаена чаша брашно
  
• 2 чаени лъжици паприка
  
• 450 грама брюкселско зеле, почистено и разполовено
  
• 2 супени лъжици масло
  
• 200 грама сметана
• 2 супени лъжици прясно мляко
  
• 1 чаена лъжица кафява захар

Начин на приготвяне

Начукайте свинските котлети, за да станат по-тънки и крехки.

В голяма купа смесете брашното, 1 чаена лъжица от паприката, щипка сол и щипка черен пипер. Оваляйте котлетите в сместа и ги оставете настрана.

Запържете брюкселското зеле на средно висока температура за 6-7 минути, докато омекне и потъмнее леко. Извадете от тигана и покрийте зелето, за да остане топло.

В същия тиган добавете още малко масло. Запържете котлетите по около 5 минути от всяка страна, докато станат златисто-кафеви. Свалете от котлона и покрийте, за да запазите температурата.

Остана само да приготвим соса! Смесете в малък съд сметаната, млякото и кафявата захар. Сложете в тиган и загрейте за 1-2 минути. Поръсете соса с останалата паприка.

Сервирайте готовите котлети и брюкселското зеле и сложете соса върху тях. Приятен апетит!

Източник: recipe.com