Салата с гриловано пилешко, рукола и смокини с ядков сос

Необходими продукти за две порции:

• 100 грама прясна рукола
• 400 грама пилешки гърди
• сок от половин лимон
• сол и черен пипер
• зехтин и сок от лимон на вкус
• 50 грама пресни смокини

за соса

• 100 грама сурово кашу
• 100 грама кисело мляко
• 50 милилитра вода
• сол, черен пипер
• 1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Сложете месото в купа и го подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин. Загрейте скара или грил тиган и го запечете и от двете страни.

Охладете месото, в две чинии разпределете руколата и украсете с нарязани смокини. Нарежете месото фино и го разпределете върху зеленината.

В блендер сложете ядките, добавете водата и разбийте до еднородност. Прибавете киселото мляко, солта, пипера и чесновата скилидка. Разбийте още веднъж и гарнирайте салатата с получения сос. Поднесете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: mykitcheninspain.blogspot.es