Салата от цвекло с пилешки воденички

Необходими продукти:

150 грама пилешки воденички
връзка зелена салата
2 филии бял хляб
1 чаена лъжица лимонов сок
4 супени лъжици зехтин
4 чери домата
1 средна глава цвекло
щипка сол

Начин на приготвяне:

Обелете цвеклото и го нарежете на тънки кръгчета.

Сварете воденичките до готовност и ги разрежете на ивици по дължина.

Доматите нарежете на 4 или 6 части, в зависимост от големината им.

Махнете кората от филиите хляб, нарежете меката част на кубчета, които напръскайте със зехтин и изпечете в тиган до златисто.

В малка купа смесете зехтина с лимоновия сок, прибавете сол, може смлян черен пипер и разбъркайте всичко старателно.

Измийте листата зелена салата, подсушете ги и накъсайте в чиния.

Върху тях сложете цвеклото.

Следват воденичките.

Резените домати.

И подправете със соса.

Завършете вкусната композиция с препечените кубчета хляб.

Добър апетит!