Салата Винегрет с царевица

Необходими продукти:

2 картофа
1 глава лук
1 морков
4 стръка пресен магданоз
300 грама цвекло
1/2 чаена лъжица оцет
150 грама консервирана царевица
4 супени лъжици олио
3 кисели краставички
щипка сол
щипка захар

Начин на приготвяне:

Сверете картофите до готовност. Когато се охладят, ги обелете и нарежете на малки кубчета.

Сварете и моркова, обелете го, разрежете надлъжно на две части, след което накълцайте на полукръгчета.
Обелете лука, нарежете на ситно.

Цвеклото сварете до омекване, след това изплакнете под студена вода и обелете. Нарежете го на малки кубчета, налейте малко олио и разбъркайте. По този начин то няма да оцвети така ярко останалите продукти.

Киселите краставички нарежете на тънки малки парчета.

Отцедете цвеклото от олиото и смесете всички зеленчуци в подходяща купа.

Прибавете царевицата, сложете малко сол и захар, подправете с оцет и олио.

Разбъркайте салата, поръсете с нарязан пресен магданоз и поднесете.

Добър апетит!