Салата от спанак с козе сирене, орехи и дресинг с мед, лимон и горчица

Необходими продукти:

400-500 грама пресен спанак
100-150 грама меко козе сирене
1/2 чаена чаша орехови ядки

За дресинга:

1-2 супени лъжици оцет (най-добре бял винен)
1-2 супени лъжици лимонов сок (по желание)
1/2 чаена лъжица дижонска горчица
1/2 чаена лъжица мед
1/2 чаена лъжица сол
1/4 чаена лъжица смлян черен пипер
1/4 чаена чаша зехтин

Начин на приготвяне:

Смесете в купа оцета с лимоновия сок, горчицата и меда. Прибавете солта и черния пипер, разбъркайте добре. След това налейте зехтина постепенно, като бъркате.

Измийте и подсушете листата спанак, сложете ги в салатиера. Към тях прибавете натрошеното козе сирене и смлените орехови ядки. Подправете с дресинга, разбъркайте салата и поднесете.

Ако искате да получите по-наситен вкус, изпечете орехите.

Добър апетит!