Френски дресинг за зеленчукова салата

Необходими продукти:

парче лук шалот

2 с. л. винен оцет

0,25 ч. л. сол

0,5 ч. л. горчица

50 мл зехтин

Начин на приготвяне:

Смесете в купа солта, оцета и нарязания на ситно лук, оставете да престои около 10 минути. След това прибавете горчицата, зехтина и разбъркайте добре. Опитайте на вкус и ако сосът ви се стори прекалено остър, сложете още малко зехтин и сол. Ако желаете, може да добавите смлени (или ситно нарязани) зелени подправки, които се слагат непосредствено преди поднасянето, за да запазят аромата си.

Сосът се съхранява до 8 часа на стайна температура.