Салата от краставици с ароматен сусамов дресинг

Необходими продукти:

1 краставица
1/2 среден морков
1/4 средна глава лук

За дресинга:
1,5 супена лъжица соев сос (по-добре да не е много гъст)
1 супена лъжица оцет (натурален нископроцентен по ваш избор - оризов, ябълков или винен)
1/2 супена лъжица смлян червен пипер
1/2 супена лъжица люспи червен пипер
1/2 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица сусамово масло
няколко щипки печени сусамови семена - по желание

Начин на приготвяне:
Нарежете краставицата на дълги парчета (или както предпочитате), моркова - на ситно, а лука - на едри парчета.
Ако използвате трапезен оцет 6%, разредете го с вода в съотношение 1:1.
Смесете зеленчуците в подходяща купа и се заемете с направата на дресинга.
Към соевия сос прибавете оцета, пипера и сол. Разбъркайте. Може да използвате и мъничко захар, ако вкусът е прекалено остър за вас.
Залейте салатата със соса и разбъркайте. Накрая добавете сусамовото масло. То се слага последно, за да може зеленчуците да поемат соса, а олиото ще попречи на това.
Поръсете с печени семена и поднесете.
Овкусете салатата непосредствено преди консумация, за да не стане водниста и зеленчуците да бъдат хрупкави.
Може да не използвате моркови, а стария лук да замените със зелен. Ако не разполагате със сусамово масло, работа ще свърши и обикновено слънчогледово олио. Вариант е да прибавите и чесън (може на прах).
Добър апетит!