Салатен дресинг Цезар с аншоа и пармезан

Необходими продукти:

1 жълтък
3 скилидки чесън
1 лимон
1 чаена лъжица дижонска горчица
3 филета аншоа
1/2 чаена чаша зехтин
шепа настърган пармезан
сол и вода по желание

Начин на приготвяне:

Смесете жълтъка със сока от 1 лимон, прибавете чесъна, горчицата и 3 филета аншоа. Разбийте с помощта на блендер, налейте зехтина и малко вода по желание. Накрая добавете настъргания пармезан и разбъркайте всичко.
Сосът е готов.

Добър апетит!

Снимка: receptiki.pro