Салата от краставици и домати със сирене и мента

Необходими продукти:

• 450 грама краставици, нарязани на кубчета
• 230 грама чери домати, разполовени
• 2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
• 1/2 чаена чаша маслини без костилка, разполовени
• 120 грама сирене фета, натрошено
• 1/4 чаена чаша листенца прясна мента, нарязани
• 3 супени лъжици студено пресован зехтин
• 2 супени лъжици лимонов сок
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• Смесете зехтина и лимоновия сок в купа.
• В голяма купа комбинирайте краставиците, доматите, зеления лук, 1/2 от натрошеното сирене и листенцата мента.
• Поръсете с дресинга и подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
• Гарнирайте салатата с останалото сирене и я поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: foxvalleyfoodie.com