Салата Капрезе с макарони и салами

Необходими продукти:

• 50 грама бейби моцарела
• 1 и 1/2 чаена чаша чери домати
• 16 фини резена салами
• 2 супени лъжици зехтин
• половин глава червен лук
• няколко стръка фино нарязан босилек
• 150 грама макарони

за балсамовия винегрет:

• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 1/4 чаена чаша зехтин
• 2 чаени лъжички кафява захар
• 2 щипки чесън на прах
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

С тенджера налейте вода, подсолете, оставете да заври и сварете макароните. Прецедете, охладете и ги сложете в купа. Добавете нарязаните чери домати, моцарелата, резенчетата салами, лука, босилека и зехтина.

Разбъркайте и пресипете в платовидна чиния.

Смесете в малка купичка балсамовия оцет, захарта, чесъна на прах, солта, черния пипер и зехтина и разбъркайте до еднородност.

Поднесете салатата изстудена и подправена с получения дресинг.

Добър апетит!

Източник: www.couponclippingcook.com