Рьощи

Необходими продукти:

1 кг картофи

2/3 ч. прясно мляко

2/3 ч. сметана

120 грама бекон

2 яйца

индийско орехче

сол

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, охладете ги и настържете на едро ренде. Бекона нарежете на ситно и запържете, смесете го с картофите и посолете. Изпържете сместа в тиган, но само от едната страна, оформяйки я като палачинка. След това обърнете и сложете във фурната да се изпече до пълна готовност.

Смесете сметаната, млякото и яйцата, овкусете със сол и индийско орехче, разбийте и залейте вашето горещо рьощи.