Запеканка с картофи, кайма и домати
Необходими продукти:
- 1 чаена лъжица зехтин
- 1 глава лук (нарязана на ситно)
- 500 грама телешка кайма
- 1/2 чаена лъжица черен пипер
- 1 чаена лъжица сол
- по 2 супени лъжици чесън на прах и червен пипер
- 400 грама нарязани домати от консерва
- 250 чаени чаши свеж спанак
- 5 картофа
- 13 слайса зряла моцарела
- 2 супени лъжици свеж магданоз за сервиране
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
През това време в голям тиган загрейте зехтина на средна степен и запържете лука, докато стане златист - около 5 минути. Добавете каймата и разбъркайте с дървена шпатула, за да я раздробите. Добавете черния и червен пипер, солта, доматите и разбъркайте добре.
Прибавете спанака и след 2 минути свалете тигана от котлона.
Нарежете картофите на тънки кръгчета с 3 милиметра дебелина.
Вземете малка правоъгълна форма за хляб (с размери 13 на 23 см ).
Подредете картофите по дъното, като ги застъпвате леко. Направете и един ред и покрай стените на съда (между каймата и тавата).
Сложете 2 резена от моцарелата на дъното върху картофите, разрежете наполовина 5 от другите слайса сирене и ги подредете по стените. Изсипете 1/3 от плънката с кайма и наредете още 1 слой картофи, след което сложете още 2 резена моцарела.
Следва отново кайма, картофи и отново 2 парчета моцарела и така още веднъж.
Сложете още резени картофи покрай стените на съда и покрийте с още един ред последния слой сирене.
Печете 90 минути, докато картофите покафенеят. Оставете запеканката да се охлади във формата, преди да обърнете и да нарежете.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА