Картофена запеканка с мляко, кашкавал и чесън

Необходими продукти:

1 килограм картофи

100 грама кашкавал

600 милилитра прясно мляко

2 яйца

1 скилидки чесън (или на вкус)

50 грама масло

сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на тънки кръгчета (може да настържете, ако предпочитате) и сварете до готовност. След това отцедете водата с помощта на гевгир. Смесете суровите яйца с прясното мляко, разбийте с помощта на тел до получаването на еднородна течност, овкусете със сол и подправки по избор. Сложете настъргания кашкавал и намачкания чесън.

Изсипете картофите в подмазана с масло тава, залейте ги с млечната смес и поставете да се пекат във фурната на средна температура до образуването на апетитна коричка на повърхността (около 40 минути).

Добър апетит!