Редена запеканка с картофи, сирена и бекон
Необходими продукти:
- 5-7 червени картофа, средни по големина
- 2 чаени лъжици сол
- 1 чаена лъжица черен пипер
- 2 чаени чаши сметана за готвене
- 2 супени лъжици масло
- 8 жълти картофа, средни по големина
- 10 слайса чедър
- 6 слайса бекон, запържен
- 1/4 чаена чаша ситно нарязан зелен лук
- 1 лист бутер тесто
за соса:
- 1 чаена лъжица лук на прах
- 1 чаена лъжица чесън на прах
- 1/4 чаена чаша пармезан
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
Нарежете червените картофи на тънко с помощта на ренде. В голяма купа сложете картофите, поръсете със сол, черен пипер и сметаната.
Намажете обилно с масло дълбока метална купа. Наредете резените червени картофи по формата. Уверете се, че всеки резен е добре долепен до стените на съда. Следвайте кръглата форма, като започнете от центъра и продължите нагоре.
Пресипете и жълтите картофи в сместа със сметана, след като сте наредили всички червени картофи. След като се мариноват, сложете два-три реда от картофите по дъното на съда. Отгоре подредете 2 реда чедър.
След това отново 3 реда картофи и сложете целия бекон, като наредите резените плътно един до друг. Следват още два реда картофи. Поръсете с нарязания зелен лук и подредете още два слоя картофи. Сложете останалия чедър и отново два реда картофи.
Покрийте с бутер тестото, изрязано спрямо диаметъра на последния ред картофи.
Печете във фурната в продължение на 1 час и 30 минути, ако тестото или картофите започнат да прегарят, покрийте с фолио. Оставете готовото ястие да се охлади напълно във формата.
Докато се пече ястието, пригответе соса:
Използвайте сметаната, останала от мариноването на картофите. Към нея добавете чесъна на прах, настъргания пармезан и лука на прах. Гответе на средна степен на котлона, докато сосът се сгъсти. Оставете настрана за сервиране.
Когато печивото се е охладило, го обърнете върху решетка. Запечете на 200 градуса за още 10 минути, докато картофите станат златисти и хрупкави. Сервирайте ястието със соса и поръсете с малко зелен лук.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА