Рулца от пресни краставици със сирене, копър и маслини

Необходими продукти:

• 3 пресни краставици
• 150 грама меко сирене (моцарела, фета, рикота) или извара
• 50 грама каперси
• 50 грама маслини
• 4-5 стръка пресен копър
• 2 стръка зелен лук
• 30 грама заквасена сметана или майонеза
• 2 щипки сол

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на тънки слайсове по дължина (за да ви бъде по-лесно, белачка за зеленчуци).

Сиренето намачкайте в купа и към него добавете нарязаните зелен лук и копър, маслини и каперси (без маринатата), сметаната и подсолете.

Разбъркайте продуктите и от тази плънка направете малки топчета. Сложете по едно в единия край на всяка ивица краставица и навийте.

Рулцата закрепете с коктейлни пръчици или клечки за зъби и подредете в поднос.

Преди да поднесете предястието, може да го охладите за 20-30 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com