Рибни крокети

Необходими продукти:

500 грама филе от риба (щука, треска, сом)

1 картоф

1 глава лук

1 морков

2 яйчни жълтъка

2 супени лъжици настърган кашкавал

1 яйце

3 супени лъжици галета

2 супени лъжици свинска мас

100 грама майонеза

50 грама корнишони 

сол

Начин на приготвяне:

Смелете филето, картофа, лука, моркова. Прибавете суровите яйчни жълтъци, настъргания кашкавал, малко пипер и сол. Оформете малки кюфтенца, потопете в разбитото яйце, след това в галета и ги изпържете в мазнината, която предварително сте нагорещили. Готовото предястие поднесете с майонеза и нарязани на ситно корнишони.

Добър апетит!