Морски костур с горчица в орехова панировка

Необходими продукти:

4 парчета филе от костур

1 чаена чаша пшенично брашно

1 яйце

0,5 чаена чаша ядки (орехи или бадеми, например)

1 чаена лъжица горчица

2 супени лъжици прясно мляко

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте филето, подсушете с хартиена кърпа и всяко парче разрежете на две части. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Изсипете 1/2 чаена чаша от брашното в дълбока чиния, яйцето разбийте в купичка и към него добавете горчицата и млякото. В друга дълбока чиния смесете останалото брашно и смлените орехи.

Оваляйте филето първо в брашното, след това потопете в яйчната комбинация и накрая в ореховата смес.

Изпържете костура в нагорещена растителна мазнина до златисто от двете страни.

Добър апетит!